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2011年 02月 06日
美味しいお味噌になりますように! 昨年、山梨県で無農薬の有機農業をされている生駒さんとご縁があり、子供と一緒に農業体験や、きのこの原木づくり、田んぼの草取りなどをさせて頂きました。今まではそれほど産地や無農薬、有機などにこだわりは無かったのですが、野菜が育っている様子や生駒さんが農業をはじめたきっかけをお聞きしたこと、そして何より、そこで育ったお子さんたちがとても素晴らしいので、「食」が人をつくる・・・と実感し、生駒さんのつくった野菜を送って頂いています。 すべて路地もの野菜のため、野菜の宅配は12月で終わってしまいましたが、2月に味噌づくりを近所の方と集まってする、とお聞きしたので、ご一緒させていただきました。 子供たちは、薪割りをしたり、大豆をつぶす器械を使わせてもらったり、麹をまぜる作業をみんなでやったり、はじめての体験をたくさんさせてもらいました。(親にとってもすべてはじめて!) 虫好き息子は、まき割りの時にカブトムシの幼虫を見つけてしまい、結局持ってかえることに・・・。友達の分も、とひたすら幼虫探ししながら、薪を割る?皮をはぐのに熱中していました。 生駒さんの森と、マンション住まいの我が家とでは、環境があまりにも違い過ぎるので、ちゃんと成虫になるのかどうか・・・。 味噌も、幼虫も無事に育ちますように。 #
by sakura_k0505
| 2011-02-06 19:12
| □Ecology
2011年 02月 05日
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by sakura_k0505
| 2011-02-05 11:27
2011年 02月 05日
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by sakura_k0505
| 2011-02-05 11:22
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